「桜」
日本人がこよなく愛する花ではないでしょうか？
美しく、儚く、切なく・・・
桜の魅力は多くの人々の心を捉えます。
そんな美しい桜に、思いを馳せ、お菓子に表現されているものがたくさんあります。
この記事では、特に桜の和菓子について、家にいながら春を思い、桜を感じられるお菓子を紹介したいと思います。
目次
桜のお菓子 ネットで買えるおすすめとは？
まずはこちら、和菓子屋さんがつくった創作和菓子の桜プリンです。
桜の香りがするゼリーとミルキーなプリンの２層式のプリンとなってます。
ゼリー部分には、桜の花びらが浮かんでいてきれいです。
お次はこちら、葛桜と桜ゼリーの詰め合わせです。
葛桜はもちもちと、桜ゼリーはツルルンとした食感が楽しめます。
桜ゼリーの方には、桜の花びらが開くようにゼリーの中に浮かべてあり、きれいです。
味も、甘さ控えめで上品な味となっています。
葛桜の方は、もちもちした葛餅の様でありながら、ゼリーの発想を取り入れられており、食べやすい創作菓子となっております。
葛桜は白、桜ゼリーはピンクと箱を開けた時もきれいです。
こちらは、同じくゼリーでありながら、ひと味違い大人の味、ワインゼリーです。
アルコール類はすでに熱処理しているため、お子様でも安心して召し上がっていただく事ができます。
ワインゼリーは上品に仕上がっており、さくらんぼ入りのゼリーには甘い春の香りを楽しめます。
ゼリーには隠し味に長野県のリンゴ果汁１００％や果実酒が使われており、フルーティーな味わいとなっています。
日本人だけでなく、外国人にも人気の商品です。
こちらは、和菓子屋さんがつくった「桜」香るスイートポテトです。
“お芋感もしっかり″としたスイートポテトとなっています。
お芋の分量と白餡との配合バランスが良く研究されており、濃厚さとしっとりさを感じる事ができます。
素朴でありながらも、濃厚なお芋と白あんが絶妙な味わいを演出しており、甘過ぎない上品な味わいに仕上がっています。
そのため、様々な年齢層に愛されるお菓子です。
こちらは、新潟名物「笹団子」の桜バージョンです。
ピンクのおもちの中に、桜の葉の塩漬けを練りこんだ、白あんが入っています。
笹の香りに、ほんのりとさくらの風味が加えられ、あっさり感と甘さがちょうど良いと評判です。
こちらは、桜のういろです。
桜葉の香り豊かな味わいを楽しめます。
色もピンクでかわいいですね。
ういろは、米粉の入った蒸し菓子のため、冷蔵庫内等、寒冷環境で長時間保存すると固くなってしまう性質があります。
固くなった場合は、フィルム包装のまま熱湯で5分程茹でると柔らかさが戻るようです。
桜 お菓子 まとめ
今回は、桜のお菓子の中でも、特に和菓子を取り上げてみました。
桜は、ロマンがありますね。
美しい桜の和菓子をいただきながら、春を思い、素敵な時間を過ごしてみてください。
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